美味的莲藕焖羊肉怎么做好吃又简单
莲藕焖羊肉者道美食经常出没于人们的餐桌之上，所需要的食材主要为羊肉、莲藕、马蹄。羊肉选自上等新鲜的羊肉，不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，同时营养也得到较大的保留，搭配上美味的莲藕以及马蹄经过高温的长时间的美食，美味与营养相互融合。
主料
羊肉 ：1500莲藕 ：500
马蹄 ：200
辅料
盐 ：适量料酒 ：少许
姜 ：2片
酱油 ：适量
具体步骤
1.准备好羊肉与莲藕
2.羊肉先焯掉血腥水
3.马蹄洗净剥皮
4.莲藕与马蹄剥皮切块备用
5.焯过水的羊肉装起备用
6.炒锅加热，倒入少许油，把羊肉倒入锅
7.爆炒干水，中途洒少许料酒
8.加入姜片、盐继续翻炒
9.加入开水
10.加入莲藕与马蹄
11.大火焖煮（加开水最好一次性加够，水量以没过食材为准）
12.汤汁焖剩三分之一时，羊肉基本酥香入味，这时加入少许酱油润色添鲜，也可关火
13.把炒锅的羊肉倒入泥锅再小火焖1小时，这样焖出的羊肉更加浓香，老少咸宜！
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