美味的红焖羊肉怎么做好吃又简单
羊肉对我们是温补的，多吃可以强身健体，而且这道菜主要是焖，那就容易多了是吧，而且这道菜一出，必定是主菜啊，叫上亲朋友好有来家里吃饭，主妇要是会这一道，也可以算是厉害的了。这道菜体现出羊肉的肉非常嫩，味鲜，最对是吃了还想吃的菜。
主料
白萝卜 ：1个羊肉 ：800g
辅料
花椒 ：20粒左右葱姜蒜 ：适量
红糖 ：1勺
香叶 ：3片
具体步骤
1.羊肉切成麻将块大小，我家是从内蒙买回来的羊肉觉得肉质很好，所以没有焯水，省去了这步，焯水是冷水下锅，开锅后去浮末，捞出备用
2.备料
3.热锅凉油下入干料炒香，加入一大勺郫县豆瓣，炒出红油
4.下入羊肉翻炒均匀后加入适量开水，水量没过羊肉即可，加入红糖，老抽，大火烧开后转入炖锅，炖四十分钟后加入白萝卜块和食盐，继续炖半小时以上，这里特别说明有的羊肉比较嫩加入食盐后炖半个小时就够了，
5.出锅后撒入香菜和香葱碎，开吃吧
无
