美味的启东烧羊腿怎么做好吃又简单
羊肉大家都很熟悉，作用也特别多，驱寒逐暖，尤其是在冬天吃最好。爸爸平常肠胃比较差，我就经常都给他做羊肉汤，今天听到启东烧羊腿，也就决定尝试一下，是不是别有一番滋味呢！羊肉和白萝卜是绝配，能相互补助，健胃补脾，喜欢的朋友赶紧来尝试一下吧。
主料
羊腿 ：1300辅料
味极鲜酱油 ：110具体步骤
准备羊腿一只（3斤左右），小青萝卜一个。
青萝卜切滚刀块备用。70克的姜分2部分，一半生姜用刀拍松，准备和青萝卜一起焯羊肉用。
准备好调料，料酒等。
羊肉用清水泡出血水，然后连同骨头切成肉块。（骨头部分可以在买肉的时候让师傅帮忙砸开）
锅内加水，放入20克生姜、萝卜块和50克黄酒。
把羊腿肉和骨放入锅内。
水开后煮3分钟，至血沫完全浮起。
捞出羊腿肉洗净沥干水分，放入高压锅。
放入剩余的生姜、干辣椒。
加入味极鲜酱油。
锅内加入2小碗水，放到火上。
蒜苗顺长划几刀再切小段。
把炖好的羊腿放入炒锅内，大火收汁5分钟。
最后放入蒜苗和胡椒粉拌匀即可。
带着红糖枣香的启东烧羊肉上桌啦。
