家常版干煸冬笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

榨菜 ：5g
味精 ：适量
盐 ：适量
江米酒 ：适量
香油 ：5g
猪油（炼制） ：50g

具体步骤

1. 将冬笋洗净，沥干水分，切成长4厘米、宽1厘米的条；

2. 猪瘦肉洗剁碎备用；

3. 榨菜洗净，切碎，待用；

4. 炒勺置旺火上，下猪油烧至六成热，放入冬笋炸至浅黄色，倒入漏勺沥余油；

5. 原勺留底油，放入碎肉，与冬笋煸炒，接着放入榨菜，煸炒至冬笋表皮起皱时，再加入盐、江米酒、味精、淋上芝麻油，颠翻几下即成。