家常版干煸鲜笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酱油 ：l汤匙
绞猪肉 ：100g
姜茸 ：2茶匙
糖 ：2茶匙
虾米 ：2汤匙
榨菜 ：2汤匙
葱茸 ：2汤匙
盐 ：适量
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 每一支笋先对切开后，用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状，然后全部用烧热的炸油炸成金黄色(也可用少量的油煸炒10分钟至干黄)，捞出滤干。

2. ②烧热3汤匙油，先爆炒绞肉并放入姜茸及虾米(切碎)、榨菜(切碎)同炒，炒至香味透出后，淋下酱油并将笋条落锅，加入盐及糖调味，再用大火煸炒至干，最后下葱茸与香油即可。