家常豆角焖面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：250
面 ：500ml
豆角 ：350

辅料

盐 ：3勺
酱油 ：适量
葱姜 ：适量
八角（大料） ：1-2颗
味精 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 主料就是这些。

2. 把肉先炒一下盛出，放入葱姜大料再炒肉放入豆角加盐加酱油继续翻炒，把酱油炒香后放水。

3. 开锅后放入面条盖上锅盖转小火闷15分钟，中间翻动一下面条（把上面的面条翻到下面）。要小心上面看着有很多汤其实下面已经糊了。快出锅时用大火翻炒一下还可以加点蒜末提香。

4. 成品就是这样哦，不会太粘也不会有硬心。

烹饪技巧

这道主食的难点就是水喝面的比例1斤面3碗水（能少一点不能多）面要用略硬一点的切面。