家常干焖豆角怎么做好吃又简单
豆角是日常生活中极其常见的一种蔬菜。它的做法也多种多样。可以炒制、炖煮等等方法。今天要教大家学习的是另外一种做法-干焖豆角。它的做法和其他做法类似。都是以豆角和猪肉为主要的原材料，搭配各色的调味料，煸制而成。做法也比较简单。
主料
豆角 ：220猪肉 ：120
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
干红椒 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
猪肉切丁，姜葱蒜切好备用。
豆角洗净摘掉老筋。
随意掰成大小差不多的段。
锅中放适量油，入豆角中火煸。
煸至豆皮呈虎皮状。
将煸好的豆角拔在一旁，利于锅中的余油煸香干红椒和花椒。
然后将豆角与花椒与干红椒混合。
另起一锅加入适量油烧热，入肉丁。（我是两锅同时进行的，左右手同时忙）
煸炒至肉色发白，加入葱姜蒜炒香。
加入少许料酒炒至肉入味熟透。。
将煸好的豆角倒入肉丁中。
炒匀加入适量盐。
少许鸡精调味。
炒至自已喜欢的程度关火即可。
