家常砂锅排骨焖豆角怎么做好吃又简单
砂锅是一种比较特殊的容器，用砂锅来做菜的感觉跟平常的锅不太一样，风味更加的好，有砂锅的可以尝试一下。我喜欢用砂锅来做砂锅排骨焖豆角，做出来的感觉特别棒，虽然是很普通的食材，但是味道非常的帮，朋友们都可以来尝试一下这个做法。
主料
排骨 ：700红薯粉丝 ：100
万豆角 ：500
辅料
海鲜酱 ：适量柱候酱 ：适量
料酒 ：适量
红烧酱油 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
山奈 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
腐乳 ：适量
香葱 ：适量
大葱 ：适量
冰糖 ：适量
具体步骤
1.排骨用淘米水煮10分钟左右。
2.然后用清水洗净。
3.放入砂锅。准备一个小料包。
4.调料：蚝油、红烧酱油、料酒、腐乳、海鲜酱、柱候酱、冰糖。
5.将调料根据自己的口味调好，倒入砂锅中。大葱、香葱和姜也放入砂锅，放入香料包。
6.添加适量的水（没过排骨即可）
7.大火煮开，转小火慢炖一个小时。
8.炖肉的时候将万豆角洗净，掰成段，控净水分。
9.一个小时排骨熟了，放入豆角搅拌均匀。
10.放入盐调味。
11.放入红薯粉丝。中火炖，不要盖锅盖，至红薯粉丝和豆角熟透。
12.也不用重新装盘，整锅上桌。
1、红薯粉丝的主要作用是收汤，收汤的红薯粉丝很进味，特别好吃。万豆角（四季豆）一定要熟透才可以吃，用砂锅制作豆角是很合适的。用砂锅炖排骨，不用炒糖色，厨房很干净。
