美味的家常黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花鱼 ： 450克
五花肉 ： 60克

辅料

姜 ：15
蒜 ：12
葱 ：15
烧焖酱汁 ：45
香菜 ： 5克
米醋 ：30

具体步骤

黄花鱼提取内脏，去鱼鳞洗净，背部改一字刀4刀；

姜切成大片，葱切成2厘米长的段，蒜切成片，入盘待用

将黄花鱼放开水里焯一下，入盘待用；

热锅放色拉油，放五花肉爆香；放姜片，葱段，蒜爆香；

入锅黄花鱼，再放烧焖酱汁；

放水淹没过黄花鱼，再放米醋，大火煮沸

放盐转小火慢炖；待汤汁很少且呈粘稠状，即可停火出锅，入盘放上香菜，即可享用。