家常菜焖黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄花鱼 ：6条

辅料

干辣椒 ：适量
葱 ：适量
面粉 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
清水 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.将葱切小段，姜切片，辣椒切成小段备用；

2.黄花鱼清理干净，用厨房纸巾擦干水分；

3.将黄花鱼裹上一层面粉；

4.锅内油烧热；

5.放入裹上面粉的黄花鱼，中火炸至金黄；

6.另支一锅，放入油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒炒香；

7.放入炸好的黄花鱼；加入盐、酱油、醋淋入锅中；

8.再加入清水大火烧开后，改小火炖至汤汁干即可。

烹饪技巧

1、用纸巾擦干水分炸的时候不会出现炸锅的情况；2、也可以不放辣椒，根据个人口味而定，妈妈比较爱吃辣的，就加的辣椒。