美味的家常焖黄花鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

黄花鱼 ：四条
猪肉 ：50

辅料

姜 ：15
葱 ：20
老抽 ：15ml
黄酒 ：20ml
冰糖 ：10
食用油 ：30ml
盐 ：4
开水 ：800ml

具体步骤

黄花鱼去鳞开膛洗净；

鱼身切花刀，用盐涂抹全身及内腔，腌制半小时；

猪肉切丝；

热锅放入植物油，油热后将葱、姜末放入，煸炒出香味，猪肉丝下锅翻炒；

加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开；

将腌制过的鱼放入，盖上锅盖，中小火焖制20分钟旺火收汤即可。