自制潮式方鱼炒芥兰怎么做好吃又简单

潮式方鱼炒芥兰 是一道美味的菜，由鱼搭配芥兰不同的调味料烹饪而成，所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的，提供人体所需的纤维素，肉类十分充足，提供大家所需要的能量。这道菜肴颜色十分丰富，让这道菜肴看起来就十分吸引。喜欢这种食物可以按照步骤制作。

主料

辅料

具体步骤

准备好食材。芥兰除去老叶、老梗杆，清洗干净，沥干水分，备用。

大火将锅烧至6分热，下适量的花生油，改中小火，将方鱼块炒至金黄色并泛出干香味，然后用碗盛起。

在碗中加入浓缩鸡汁、白糖和料酒，再用20毫升的温开水拌匀。大火将炒锅烧至7分热，下熟猪油、姜片爆香后，再下清洗干净的芥兰翻炒片刻。