准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟鱿鱼是我很喜欢吃的一种食物,很多人吃不来鱿鱼,觉得鱿鱼有股腥味,其实那是因为鱿鱼没有做好,如果按照我的方法来做,这样的鱿鱼是没有腥味的;我做鱿鱼喜欢加一些素菜,有时候是芥兰,有时候是洋葱;今天就和大家分享一下我做的鱿鱼干炒芥兰;
主料
芥兰 :
500鱿鱼干 :
半个 辅料
盐 :
适量 具体步骤
鱿鱼过水,剪成段
芥兰洗净摘好,根切成片,根叶分开放
热锅热油,改小火炒鱿鱼,鱿鱼炸两下就卷起来了,这时候基本能闻鲜味了,放点盐,鱿鱼易熟,炸的过程大概半分钟;鱿鱼捞出留油
把根片先炒,再放进叶子炒,这里放盐不要放多哦(前面鱿鱼已经放了点盐了),再倒进鱿鱼混炒两下,整盘