美味红菇鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

柴鸡 ：1只
红菇 ：200

辅料

姜 ：1块
八角 ：适量
小茴香 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 取出在特百惠MM储藏保鲜盒存放的红菇，简单冲洗一下备用。

2. 将红菇的根部带有泥土的部分剪掉，用清水泡发。

3. 柴鸡剁成块，加入清水、姜片，旺火煮沸，再捞出鸡块，冲洗干净备用。

4. 另起一锅，放入飞水处理过的鸡肉，继续加入姜、八角、小茴香，清水、以及泡发红菇的水，再次旺火煮沸。

5. 转文火煲煮40分钟后，改旺火加入泡发的红菇。

6. 待汤再次沸腾后，转文火煲煮20分钟，最后加盐调味即可。