萝卜丝豆腐丸子的做法 萝卜丝豆腐丸子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜丝豆腐丸子的做法步骤

• 1、白萝卜洗净削皮，擦成细丝。

• 2、切几刀，切成段就行，不用太短，放入盆中。

• 3、豆腐切成小块，香菜切段，葱切末。

• 4、将豆腐、香菜、葱放入萝卜丝中。

• 5、馒头揉碎放入盆中。

• 6、打入一个鸡蛋，再加入少许面粉、盐、五香粉、香油。

• 7、带上一次性手套，用手揉拌均匀。

• 8、锅中倒入食用油烧至五成热，用小勺或者用手虎口挤成丸子，逐个放入锅中。

• 9、用小火炸至微黄，捞出放入盘中。

• 10、开大火，将丸子再次放入锅中复炸一下。

• 11、关火，快速捞出丸子。