家常小炒腊猪舌炒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道腊猪舌炒莴笋是一道特别常见也经常吃的美食，腊猪舌是一道蒸出来切片吃特别好吃的美食，但是用它加入莴笋炒出来也特别好吃，只能说是各有各的风味。如果你没有吃过这道腊猪舌炒莴笋，那你就一定要去尝一尝，你一定会喜欢吃这道美食的。

主料

腊猪舌 ：500
莴笋 ：500

辅料

盐 ：2
生抽 ：20ml
蒜 ：15
姜 ：15
藠头 ：100
干辣椒 ：2
豆瓣酱 ：20
花椒 ：2

具体步骤

1.腊猪舌提前煮熟后切片备用，其他辅料切好，干 辣椒用清水泡一下

2.热油爆香花椒粒

3.下入姜蒜煸香

4.加入莴笋和藠头炒

5.加入盐

6.淋入生抽

7.加入腊猪舌同炒

8.加入豆瓣酱炒香

9.最后加入干辣椒段翻炒均匀即可

烹饪技巧

1、腊猪舌在腌制过程中已经加了盐，所以在炒青菜的步骤中加少量盐即可。2、我是怕辣椒太重所以把豆瓣酱和干辣椒后放的，如果喜欢辣劲儿的应该将这两样先炒出辣味儿再放蔬菜哈。3、没有藠头可以用香葱代替哈。