家常小炒春笋炒豆干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

家常小炒春笋炒豆干是许多家庭春季的餐桌常见小菜。春季春笋新鲜并带有春天的独特气息，口感轻爽脆嫩，对于老人和孩子都是易咀嚼又易消化的应季蔬菜。豆干富有嚼劲的口感使这道菜又增添了许多趣味。春笋富含的纤维满足人体需求，豆干的高蛋白又是必不可少的基础营养物质，使简单的菜肴中满足了人体的需求。

主料

春笋 ：若干
豆干 ：若干
胡萝卜 ：若干

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

竹笋、豆干切片，胡萝卜切丝

胡萝卜丝放入锅内焯水待用

锅内放油，爆香葱末把竹笋、豆干、胡萝卜到入锅内翻炒

加入鸡精、盐、少许白糖调味，大火翻炒几下即可出锅。