美味虾米笋粿怎么做好吃又简单
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟虾米笋粿是广东的一道地方菜，竹笋一般生长在南方，只有夏季的竹笋才是新鲜的，吃起来口感也会更好。粿皮的制作方法要复杂一些，他是把混合起来的大米和糯米...
家常炒笋粿怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟说起笋粿很多人都不知道笋棵是什么美食。那其实笋粿就是我们经常说的河粉。河粉的味道比面条的细腻所以用来炒制比用来煮要好吃的多。之前去一个地方...
家常虾米笋粿怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟海虾的鲜甜，竹笋的鲜美，猪肉的鲜嫩，花菇的鲜香，想要一次性品尝这些菜的特色，那一定要尝试一下虾米笋粿。虾米笋粿由海虾、竹笋、猪肉、花菇制作而成，最终以...
好味的虾米笋粿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟虾米笋粿是一道汕头家常菜，选用的是汕头夏秋时节的竹笋。山中之鲜的竹笋与河中之鲜的河虾相结合，可谓是鲜上加鲜。以这两鲜为主要馅料，再用饺子皮将鲜味...
炒笋粿的做法 炒笋粿怎么做
“埔田笋粿只是当地对埔田特产的“竹笋炒粿条”的简称。竹笋炒粿条，选用鲜竹笋切丝，粿条亦切成细丝，慢火翻炒至粿条略带赤色，笋香和粿条的米香同时溢出，非常诱人。埔田当地盛产竹笋，是竹笋之乡，因为竹笋讲究新鲜，当天早晨打的...
好吃的炒笋粿怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟笋子是很多年轻朋友喜欢吃的一款美食，笋子的做法有很多，可以做泡椒的可以清炒可以炖汤，今天我们就教大家做一款好吃的炒笋粿。这样做的最大的好处就是让笋...
香煎清明粿的做法 煎粿–清明粿 香煎清明粿怎么做
食材明细主料艾草叶（200g）辅料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹笋（1500g）腊肉（750g）荞头（750g）盐（适量）油（适量）微辣（口味）煎（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香煎清明粿的做法步骤1、把艾草叶摘捡干净，清洗好，用水煮熟，熬溶点待用。2、荞头洗干净切碎加...
鼠壳粿的做法 Kitty鼠壳粿 鼠壳粿怎么做
“鼠壳粿按我的家乡话说叫水鸽龟，在我家乡是每年清明时节会做的一道小吃，婶婶每年都会在清明前去采摘野生的鼠壳棉，然后把做好的鼠壳粿送到我家，也是得我婶婶的福我才能吃上这美味！鼠壳粿有做甜的一般都是包芝麻花生馅的，也...
马铃薯粿的做法 潮汕粿品－马铃薯粿 马铃薯粿怎么做
“潮汕地区有多种粿品，粿品用于节日拜神祭祀，马铃薯粿就是其中之一。母亲很会做粿品，从小耳濡目染，自当主妇后家里过节也要拜拜，就学习做这些。我这个只拍到蒸好的，蒸好的粿品可以切成厚片煎脆，或是直接吃也比较原汁原味。”...
菜粿的做法 菜粿怎么做
“菜粿是潮汕人的叫法。他是冬至必不可少的一种美食。每到冬至各家各户都会做上好多来吃。因为各家各户的馅料不同。也造就了各个不同的菜粿”食材明细主料糯米粉（1000g）面粉（500g）辅料包菜（1250g）蒜苗（200g）鸡蛋（10个）大芹菜（20...
碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎么做
“小时候外公每年都会做咸水粿，当时可能因为东西比较少，觉得特别好吃，现在东西多了，很久没做了，倒是念念不忘。看过外公做，觉得自己应该也会做，但是米浆没地方弄，那天在超市看到粘米粉，兴奋了一下，买了几包回来，虽然跟米浆有区别...
竹笋炒粿条的做法 竹笋炒粿条怎么做
食材明细主料葱花（适量）肉丝（适量）香菇（适量）嫩竹笋（适量）粿条（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）竹笋炒粿条的做法步骤1、竹笋切成细丝，锅里放水和竹笋丝，盖上锅盖，记得中途不要揭开锅盖，否则竹笋会有苦...
红桃粿的做法 【潮州】红桃粿 红桃粿怎么做
“家乡的味道逢年过节，家里都会做上几个红桃粿拜神祭祖，潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征，而酵粿在制作过程需要发酵，故取其“发”的好意义。”食材明细主料雪粉（100g）粘米粉（500g）虾米（适量）香菇（适量）大蒜（适量）香菜（适量）水...
清明粿的做法 清明粿（蒿粑） 清明粿怎么做
食材明细主料糯米粉（适量）粘米粉（适量）野生蒿（适量）馅料糖（适量）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清明粿的做法步骤1、蒿，（不是艾叶，有些地方用艾叶也可以的）洗净，多洗几次。2、三种馅料，咸蛋黄肉松，红白糖，自制豆沙。3、水烧开，放点...
粿肉的做法 【广东】粿肉 粿肉怎么做
“粿肉，属于广东潮汕地区的一种民间传统美食，也可以称之为潮汕美食之一，在潮汕地区几乎家家户户过年都会自制这种美食，可能省外的很多朋友都没听过粿肉这个词，至于为何这样取名我也搞不懂。从小在潮汕地区长大的我，可以说至...
美味炒笋粿怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟现在人们对自己的身材都是高要求。所以很多朋友们都拒绝吃肉类食物而转战素食。所以怎样才能将素食做的引人入胜呢？今天我要教大家的就是一道南方常见...
糕粿的做法 糕粿（潮汕小吃） 糕粿怎么做
“潮汕小吃，嘢！第一次做，煎得不够火候，下次继续，加油。！（主要工艺是蒸和炒，但是不能选两个，所以只选了炒，其实蒸的这一道挺重要的）”食材明细主料五花肉（半条）豆角（三条）米浆（适量）干鱿鱼（一个）泡发香菇（三个）萝卜干（一个）辅料酱油（适量）葱（一条...
咸香笋味艾粿的做法 清明春笋甜鲜香——咸香笋味艾粿 咸香笋味艾粿怎么做
“清明已过，但这个季节的春笋却依旧甜香可口，惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗？这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿，咸鲜味美，比吃甜味艾粿更令人惊喜！记录下老妈做的艾粿~”食材明细主料糯米粉（3斤）艾草（一把）辅料鲜笋（适...
茶杯粿的做法 水粿（茶杯粿） 茶杯粿怎么做
“潮汕风味小食，用米浆蒸出来的，潮汕人擅长用米做小吃，我是第一次做，茶杯太大了不合格，下次用小一点的，米浆倒满一点。”食材明细主料沾米粉（三分之一碗）辅料萝卜干（适量）葱花（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茶杯...
发粿的做法 发粿怎么做
“逢年过节家里到处都是这玩意，小时候超喜欢吃，上了初中就很讨厌它，你说饿了想买面包，老妈，奶奶就会说家里大把xx，不买面包。再大一点了，又觉得它挺好吃。现在嫁了，觉得它真的好好吃。发粿，潮汕美食”食材明细主料面粉（250g）红糖...
竹笋卷粿条的做法 在他乡的潮州人儿梦寐的味道-----竹笋卷粿条 竹笋卷粿条怎么做
“潮州人儿在广州打工，一年最多回家两三次，甚至有时候都是要过年才有机会回去。想吃肠粉蚝烙粿汁卷粿条笋果鸡煲牛肉火锅无米果炒糕粿卷煎牛肉丸牛杂粿条糖葱薄饼那些潮州地道的小吃，想到就流口水...于是乎...灵感来源于...
潮汕猪涝粿的做法 潮汕猪涝粿（糕粿） 潮汕猪涝粿怎么做
““糕粿”也叫猪涝粿是大潮汕的一种不老食物。记得我外婆那代人就有，我听我母亲说她小时候就是靠卖这个贴补家用。我读小学的时候也总帮外婆卖。那是我第一次做生意。百吃不厌的美食特别是那上面的萝卜干碎。由猪油炸...
发粿的做法 新年气氛发粿 发粿怎么做
“发粿寓意来年红红火火大发大发”食材明细主料面粉（300g）泡打粉（45g）酵母粉（10g）辅料红糖（200g）温水（100g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）发粿的做法步骤1、准备好材料，空盆一个。2、所有材料混合搅拌均匀，适量加水，太多就会发...
粿肉的做法 粿肉怎么做
“粿肉：既可以当小吃、也可以当主食的一道美味！！作为一个潮汕媳妇，第一次挑战炸粿肉；还算成功哦……”食材明细主料猪肉（500g）豆腐衣（2张）马蹄（300g）辅料酱油（适量）盐（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粿肉...
油粿的做法 潮汕小食——油粿 油粿怎么做
“油炸的东西虽然香，但是别吃太多，容易上火”食材明细主料绿豆（适量）饺子皮（适量）辅料糖（适量）其他（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油粿的做法步骤1、绿豆，因为是夏天，常常要煮绿豆汤，所以是家里必备的食品2、买三块钱的饺子皮，可能...