![家常菜炒双笋怎么做好吃又简单]( "家常菜炒双笋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
火腿 ：
20红椒 ：
1/2个 莴笋 ：
1段笋尖 ：
200 辅料
白砂糖 ：
1/4小勺鸡粉 ：
1/4小勺油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜炒双笋怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜炒双笋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料。莴笋去皮对半切开切片。笋尖洗净切小块。火腿、红椒切丝。
![家常菜炒双笋怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜炒双笋怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅里放入清水，加少许的盐以及几滴油，烧开后，将莴笋和笋尖焯熟，捞出过凉水。控干。
![家常菜炒双笋怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜炒双笋怎么做好吃又简单 第4张")
3.另起油锅，烧热，依次放入莴笋
![家常菜炒双笋怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜炒双笋怎么做好吃又简单 第5张")
4.再放入笋尖
![家常菜炒双笋怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜炒双笋怎么做好吃又简单 第6张")
5.再放入火腿丝、红椒丝，翻炒2-3分钟
![家常菜炒双笋怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜炒双笋怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入盐、白糖和鸡粉炒匀即可。
烹饪技巧
尽量选择新鲜的笋尖、绿色的嫩的莴笋。红椒可以用红甜椒，喜欢吃辣一点的就用红尖椒。
