草莓大福的做法 情人节礼物——草莓大福 草莓大福怎么做

“每到2.14这个爱的日子，我多少有些凄凉，过去30个年头，几乎都是一个人默默走过。今年，我不是一个人，而是和10对情侣一起制作属于他们爱的甜点。让我突然觉得传播爱，自己也会变得幸福！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓大福的做法步骤

• 1、将A料全部放在一个盆里，用筷子拌匀，没有气泡为宜。

• 2、微波炉高火2分钟，拿出来用筷子搅拌均匀；转中高火4分钟，每隔1分钟，重复搅拌动作

• 3、拿出来放到不烫手为宜，B料淀粉微波炉中火2分钟，完全凉透，拌入糖粉待用

• 4、草莓洗净、去蒂，晾干

• 5、手上抹上橄榄油，取一块40克的面团，揉成圆饼

• 6、草莓裹一下糖粉，放入圆饼，

• 7、慢慢用手捏起来

• 8、收口

• 9、在B料的糖淀粉里裹一下即可

小窍门

面团加热必须分几次，不可一次加热完，否则会导致面团外面僵硬结壳，里面不熟。