准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟笋是一种从竹子中长出的嫩芽,做进菜里清脆易食且味道可口,笋丝中含有丰富的钙质和维生素,能够提供人体所需营养,同时在润肠通便、解毒消肿等方面也有不错功效,且家常炒笋是一道十分钟之内的快手家常菜,简单方便,很适合上班族尝试。
主料
竹笋丝 :
300 猪肉 :
200 辅料
油 :
适量 具体步骤
买了保鲜的笋丝,打开后用清水冲洗两遍。
猪肉切丝
用黄酒、老抽、盐及适量水淀粉抓拌均匀
锅中放适量油,炒香姜末和辣椒碎
放入肉炒至变色
加入竹笋丝和木耳
翻炒均匀加少量水煮3分钟左右
最后加入青椒丝和盐
翻炒均匀即可出锅