家常竹笋炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

竹笋 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

淀粉 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎

2. 锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟

3. 锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里

4. 把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。