培根榄菜四季豆的做法 培根榄菜四季豆怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

培根榄菜四季豆的做法步骤

• 1、培根两片，切成短丝，也可以切丁。

• 2、四季豆洗干净，切成丁，下开水煮熟。

• 3、蒜切片，葱切小段，可以加一颗小红辣椒

• 4、锅加热，倒入比一般炒菜稍多一些的油，中小火煸炒培根

• 5、待培根稍微出现一些焦黄，可以下葱蒜和小辣椒，把培根炒香

• 6、培根炒香后可以下焯熟的四季豆丁，接着炒匀

• 7、炒四季豆的同时加入榄菜，大火，烹入生抽，根据口味加入适量的盐和鸡粉，继续炒匀

• 8、大火炒香以后可以出锅。如果想四季豆更烂一些，可以加一些热水，连炒带煮一会儿再出锅。

小窍门

用培根没用肉末，只要是因为毕竟不是饭店，为一个家常菜准备一些肉末还是比较麻烦的；另外培根烟熏的味道，也比较别致。用培根炒洋白菜也很好吃啊！