戚风蛋糕（君之烘焙配方）怎么做好吃又简单

准备时间:14分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：4个
糖（加入蛋白中） ：60
糖（加入蛋黄中） ：25
色拉油 ：50
牛奶 ：65

辅料

泡打粉 ：1勺

具体步骤

1. 将蛋黄，蛋清分开。蛋黄加入白糖。

2. 用打蛋器打均匀，分三次加入油，然后放牛奶，搅拌均匀。

3. 加入面粉（泡打粉已经搅拌到面粉中）

4. 将面粉搅拌均匀备用。

5. 将蛋白打发。

6. 将打发好的蛋白分三次放入面粉中，上下搅拌均匀，不可画圈搅拌！

7. 搅拌均匀后，放入模具中。

8. 烤箱上下火150度预热后，进行烘焙，倒数第二层，150度，45-50分钟。

9. 这是25分钟时的样子！

10. 45分钟的样子，可以考虑出炉了。

11. 戚风蛋糕出炉！少的那块儿子试吃了，味道非常好！