戚风蛋糕烘焙时间是多久 飘香香 专业问答 2.33W 大中小设置文字大小 45-60分钟。六寸的戚风蛋糕需要在150度烘焙45分钟左右,八寸的戚风蛋糕一般要在150度下烘焙60分钟,戚风蛋糕的烘焙时间要根据蛋糕的尺寸和烤箱的规格进行调整。在做戚风蛋糕时要掌控好油和水的比例,搅拌时要上下翻拌而不是画圈搅拌,最重要的一点是蛋白要打发足够,达到干性发泡的状态。 TAG标签:时间 戚风 蛋糕 烘焙 #