![戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单]( "戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
无异味的油 ：
30糖 ：
30 鸡蛋 ：
3个低筋小麦粉 ：
50 牛奶 ：
30 辅料
柠檬汁 ：
2滴盐 ：
2 具体步骤
![戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单 第2张]( "戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单 第2张")
1.第一步，蛋清蛋黄分开撞在无水无油的两个盆里
2.将牛奶、油、盐，10g糖倒入蛋黄的盆里，搅拌均匀
![戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单 第3张]( "戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单 第3张")
3.20g糖分三次加入蛋白打发到能插一筷子不倒
![戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单 第4张]( "戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单 第4张")
4.将2.3翻匀，注意是翻，不是搅拌，像锅铲炒菜一样的，入烤箱前震震
![戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单 第5张]( "戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单 第5张")
5.烤箱180预热10分钟，150°烤45分钟
![戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单 第6张]( "戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单 第6张")
6.出炉后马上倒扣在网上
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7.冷却后脱模
![戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单 第8张]( "戚风蛋糕（懒人版）怎么做好吃又简单 第8张")
8.切出来还是挺好看的，挺有感觉的，像不像蛋糕店卖的切件
烹饪技巧
模具不要抹油哦，这是6寸的量
