家常豆腐衣包肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐衣 ：75
夹心肉 ：500

辅料

葱花 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.豆腐衣

2.夹心肉洗净先切块

3.再剁成肉酱

4.放入碗中，用料酒，盐，葱花，鸡蛋，生抽，鸡精搅拌均匀

5.按顺时针方向搅拌有粘性之后，再加适量的清水再一次搅拌有粘性。

6.把豆腐衣铺上、

7.放上肉糜用刀铺均匀。

8.从三角卷起，两边往里卷成卷。

9.卷好了

10.冷水上锅，大火蒸15分钟

11.蒸好以后待凉了，切成片就可以了。

烹饪技巧

不要蒸时间过长，豆腐衣会化掉的。