口感极佳的蜜豆发糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

中筋面粉 ：250
低筋面粉 ：50
蜜豆 ：60

辅料

炼乳 ：10
水 ：适量
酵母 ：2.5克
糖 ：50

具体步骤

1.准备材料，依次是红豆，酵母，白糖，面粉

2.温水化酵母

3.加白糖

4.加二勺炼乳

5.调糊，第一步，模具里倒入中筋面粉

6.第二步加低筋面粉

7.加第三步叫调好的酵母水

8.调成稍微能流动的糊，然后加蜜豆

9.调匀倒入模具

10.表面再洒上蜜豆

11.加盖待发

12.发到是原来的两倍大，变好了

13.上蒸锅，大火20分钟

14.整熟了，准备脱模

15.脱模成功。一个完整的心形

烹饪技巧

发糕，好逗里有两种方法，一是和成面团待发，而是调成面糊待发。我个人觉得，面团硬了些，选面糊口感松软。