准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲫鱼 :
1000 辅料
油 :
10ml盐 :
5味精 :
5 大葱 :
10 香菜 :
10 豆腐 :
50 鸡蛋 :
1个面粉 :
50 具体步骤
1..鱼收拾干净,撒盐腌一下
2.一个鸡蛋打散
3.一碟面粉
4.烧锅开水鱼沾鸡蛋再沾面粉,放油锅里炸
5.炸至金黄,放入开水锅内
6.1.5元的香豆腐
7.鱼小火炖至汤发白,加盐,加味精
8..放入豆腐,继续炖,直到成品,加香菜或小葱,自己随意
烹饪技巧
注意鱼一定要小火炖至汤发白为止最后加调料就可以的