鲜美鲫鱼豆腐汤面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

鲜美鲫鱼豆腐汤面，鲫鱼有非常好的功效，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。，肉质细嫩，营养价值很高，物美价廉，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，下面来介绍怎么做吧。

主料

野生小鲫鱼 ：3条
嫩豆腐 ：1块
面条 ：60
生菜 ：50

辅料

茶籽油 ：15
盐 ：1
生抽 ：3
姜 ：8
豆豉 ：8

具体步骤

小鲫鱼去内脏去腮，冲洗干净；姜去皮洗净切片

锅里倒入足够的清水，放小鲫鱼放姜，大火煮开，转中火煮二十分钟

倒出过滤，只要鱼汤

豆豉洗净,豆腐洗净切片,生菜洗净切小段

热锅倒油，放豆豉煸香,倒入过滤好的鱼汤,放豆腐

放面条煮两分钟

放生菜,放盐搅拌均匀,放生抽搅拌均匀

起锅装盘即可

烹饪技巧

小孩子吃的鲫鱼汤一定要过滤。