可口的宫保鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸肉 ：300

辅料

胡萝卜 ：150
料酒 ：
淀粉 ：
盐 ：
花生油 ：
辣椒 ：
黑胡椒 ：
白醋 ：
生抽 ：
耗油 ：
黄瓜 ：1根
花生米 ：50
葱 ：1段
蒜 ：2粒
白糖 ：
鸡精 ：
花椒 ：

具体步骤

1.准备食材:黄瓜，胡萝卜，葱，蒜

2.鸡胸切丁备用

3.胡萝卜和黄瓜切丁备用，花生米炒好装碗备用

4.鸡胸放料酒、淀粉、黑胡椒、盐、鸡精，搅匀腌十分钟

5.葱、蒜切碎，辣椒切段备用

6.调汁:生抽，白醋，耗油，白糖，淀粉，盐，调匀备用

7.锅中放花生油，将鸡胸丁放入

8.待鸡肉变色，放入葱花、蒜、辣椒、花椒

9.待葱蒜炒出香味，放入黄瓜丁和胡萝卜丁炒匀

10.炒匀后倒入之前调的汁

11.待炒匀后倒入之前炒好的花生米

12.翻炒均匀即可出锅，美食可以享用了

烹饪技巧

花生米炒的时候要注意火候，我炒的火有点大了。鸡胸肉不要炒的太久。