自制刀切小馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

小麦面粉 ：200

辅料

白砂糖 ：5
盐 ：适量
酵母 ：2
胡萝卜汁 ：100
猪油 ：5

具体步骤

1.把所有材料加入面包机桶内

2.和成光滑面团

3.温暖处发酵2倍大

4.搓成长条

5.切成小块

6.摆好二次发酵20分钟

7.上锅冷水蒸，烧开后蒸15分钟，再过5分钟接盖取出

8.放温了就可以吃了

烹饪技巧

馒头一发要到位，二发才会漂亮，如果一发有点酸味就加一些小苏打进去揉，多揉一会，不然会有斑点。