花生酱花卷面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

材料A： ：适量
高粉 ：200
低粉 ：90
糖 ：30
盐 ：3
酵母 ：5
奶粉 ：15
鸡蛋 ：45
水 ：110
老面团 ：100
黄油 ：25
材料B: ：适量
花生酱 ：100
蛋黄 ：30

辅料

具体步骤

1. 把材料A除了黄油以外的所有材料搅拌成团;

2. 加入黄油揉到面筋扩展完成阶段；

3. 在温暖湿润处进行基础发酵至2-2.5倍大后分割成约60克的小面团, 滚圆松弛15分钟；

4. 把B材料混合拌匀成花生酱馅;

5. 滚圆松弛后的面团包入适量花生酱馅;

6. 用擀面杖擀开成长椭圆形, 用刀在面团上割几刀,然后卷起;

7. 排入烤盘后在温暖湿润处进行最后发酵；

8. 在最后发酵完成后的面团上刷上全蛋液;

9. 烤箱预热180度,中层15分钟即可.