自己做的刀切馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

小麦面粉 ：250
白糖 ：50
温水 ：125

辅料

酵母 ：3

具体步骤

1.酵母加入温水中拌均匀静止5分钟，小麦面粉和白糖混合均匀后与酵母水混匀，揉成光滑的面团，放温暖处发酵。

2.发酵至2倍大。

3.排气后檊成长方形。

4.卷起成长条状。

5.用刀切出馒头胚。

6.排入蒸锅，醒发20分钟后开蒸，水开后蒸15分钟左右即可。

烹饪技巧

馒头蒸好后，不要着急打开锅盖，再虚蒸5分钟后再打开锅盖。