腊肉松蘑粽怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

粽子是每个端午节必不可少的食物，平常的粽子都是由枣制成的。而腊肉松蘑粽这个和平常的粽子，不一样的是它是咸味的，而且是由松蘑和腊肉制成的，腊肉里含有营养成分也非常的多，比如蛋白质、脂肪、钾、钠、磷和碳水化合物。所以腊肉松蘑粽是非常有营养又好吃的。

主料

糯米 ：700g
松蘑 ：30g
腊肉 ：150g

辅料

花生米 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.腊肉提前用水煮几分钟，这样可以去除多余的油脂，也更好切

2.肉切成1厘米左右的块

3.松蘑提前用水泡发，花生米提前半天用水泡上

4.米提前用水浸泡3小时以上，然后过滤掉水分

5.锅中放少量的油炒香姜末和松蘑

6.然后下入糯米翻炒

7.翻炒2分钟左右，加入生抽和老抽

8.翻炒均匀

9.最后把花生米捞出放入

10.翻炒均匀晾凉备用

11.将2个芦苇叶子从一端卷起来，底部放入炒好的米馅

12.放一块腊肉

13.再用米馅填满

14.把上面折过来

15.在对角的地方捏一下再反折在一边

16.多余的部分包住一个角再折回来

17.扎好即可

18.全部做好后入锅加水没过粽子约3厘米

19.大火煮开后转微火煮2小时

烹饪技巧

煮的时候一定要微火慢慢煨，这样煮好的粽子更软糯