香糯四川红豆腊肉粽怎么做好吃又简单
四川红豆腊肉粽是全国有名的肉粽之一。起源于四川，主要原料是糯米，红豆和腊肉。香甜可口的糯米中放入晶莹鲜艳的红豆和味道醇香的腊肉，再加上粽叶的清香，使粽子成为赞不绝口的美食。而其中糯米富含蛋白质、脂肪、糖类等，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
主料
糯米 ：适量红豆 ：适量
粽叶 ：适量
腊肉 ：适量
辅料
花椒 ：适量芝麻油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.粽叶用盐水泡一晚上备用
2.粽子泡好后煮几分钟，后凉冷后备用
3.糯米与红豆混合泡一晚上，加入花椒盐和少许芝麻油，凭个人喜好添加，如果不喜欢吃麻也可以不放花椒，盐少放点，因为腊肉是咸的
4.腊肉切丁，我是把肥肉和瘦肉分开，方便稍后包粽子时添加肉
5.然后开始包粽子，把埂剪掉后就可以开始包粽子了
6.加点糯米，放肉，肥瘦凭个人喜好放就可以了
7.包好后用水煮2小时左右
