准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
奶油 :
10g 培根 :
20g 洋葱 :
1/2个面粉 :
10g高汤 :
400㏄绞肉 :
30g盐 :
少许黑
胡椒粉 :
少许法国面包 :
1片烟燻起士 :
1片 辅料
具体步骤
1. 洋葱切丝,培根切碎备用。
2. 用平锅小火熔奶油,炒香洋葱丝与培根碎,再放入牛绞肉炒至洋葱软烂,待洋葱呈咖啡色时,放入面粉略炒,再倒入高汤煮成稠状,最后加盐、黑胡椒粉调味。
3. 烤箱预热至200℃,将作法2的洋葱汤盛入耐热汤皿中,放上法国面包片及烟燻起士片,入烤箱烤约5分钟至起士熔化即可。