准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高筋粉 :
180g南瓜蓉 :
80g干酵母 :
3/4茶匙水 :
10g淡
奶油 :
20g鸡蛋液 :
20g糖 :
15g盐 :
2g 黄油 :
16g餐肉粒 :
适量海苔粉 :
适量黑白芝麻 :
少许朱古力溶液 :
少许扫面蛋液 :
少许 辅料
具体步骤
1. 将材料1(除黄油外)揉至光滑,加入黄油揉至面团能拉出薄膜,盖上保鲜膜发酵45分钟
2. 将面团分成16等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3. 将面团按薄,包入餐肉粒,收口捏紧,分别沾上海苔粉,白芝麻,黑芝麻,放入烤盘,盖上保鲜膜,最后发酵40分钟
4. 毛毛虫头部扫上蛋液,160度烤12分钟