好吃的豆腐烧牛肉怎么做好吃又简单
豆腐本身是白色的，很软，在经过炸之后，会在豆腐表面有一层炸酥后的脆皮，吃起来非常可口，同时豆腐本身的白色会变成红色带上小葱花，就特别的好看，光看颜值就够养眼的啦。不过豆腐烧牛肉也很好吃，对于一个吃货来说，牛肉也是吃过很多的。
主料
豆腐 ：400牛肉 ：200
辅料
小辣椒 ：3个香菜 ：适量
葱姜蒜 ：少量
盐 ：5
红油豆瓣酱 ：适量
鸡精 ：少量
料酒 ：适量
具体步骤
1.牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块，豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。
2.热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。
3.下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
4.下豆腐丁再次煮沸。
5.调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
