可口的风车香酥饼干怎么做好吃又简单
可口的风车香酥饼干是用鸡蛋和低筋面粉以及黄油等几种主要的原材料加工制作而成的，制作时间半个小时，制作方法简单易懂，鸡蛋的加入为饼干带去了香醇的味道，同样也有大量蛋白质的加入，在享受饼干带来的美味的同时自己动手也是极好的。
主料
黄油 ：150糖粉 ：120
可可粉 ：15
鸡蛋 ：60
低粉 ：285
辅料
鸡蛋液 ：适量具体步骤
1.原味面团：低筋粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋液30克。可可面团：低筋粉135克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋液30克，可可粉15克。辅料：鸡蛋液适量。
2.黄油切成小块，软化.
3.软化的黄油加入糖粉，用打蛋器搅匀，不需要打发。
4.分两次加入鸡蛋液。
5.用手打蛋器拌匀，也不需要打发。
6.筛入低筋粉，用手将免费和黄油混合捏成面团。
7.可可面团和原色面团一样的方法。
8.准备两张保鲜膜。将原色面团放在两张保鲜膜的中间，干成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。
9.然后再原味面片上刷上一层鸡蛋液。
10.可可面团擀成和原色面团一样的大小，将可可面片放在原色面片上。
11.从一端卷起，然后放入冰箱冷冻室，冻30放在以上，直至僵硬。
12.取出，切成厚约0.3cm的薄片。
13.放入烤盘。
14.180度预热烤箱5分钟，中层，上下火，烤15分钟左右，随时观察，看到原色饼干上色即可。
15.成品图。
1、这是饼干的基础制作方法，很简单，重点就是一定要放入冰箱冷冻后再切片。
