好吃的五花肉小土豆烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天终于放假了，不用再吃快餐了，真的是吃到想吐了，今天无论如何都自己动手做一个美味的五花肉小土豆烧豆腐犒劳一下自己。五花肉小土豆烧豆腐是我一直都爱吃的美食，味道非常棒，营养价值又高。五花肉做得可是一点都不油腻噢，不信的话，你也可以尝试一下。

主料

豆腐 ：250
五花肉 ：100
小土豆 ：250

辅料

酱油 ：适量
大料 ：1个
干辣椒 ：1根
食盐 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.豆腐用淡盐水浸泡30分钟，去除豆腥气，捞出晾干水后切片。

2.土豆去皮洗净。

3.五花肉洗净切成片。

4.准备花椒、大料、生姜、干辣椒。

5.炒锅倒油烧热后放入豆腐炸至两面金黄后，捞出备用。

6.五花肉放入锅中，不用放油，中小火煸出油。

7.再倒入小土豆慢慢炸至表面金黄。

8.把肉和土豆扒至锅四周，放入调料炒出香味。

9.加适量料酒、食盐、酱油、白糖炒上色。

10.倒入开水大火烧开后改小火，炖至土豆7成熟。

11.倒入豆腐炖5分钟。

12.撒上蒜末，炒匀即可盛出。撒上葱花即可。