松软的蒜蓉花生香芹面包怎么做好吃又简单
周末在家要提高一下自己的生活品质，现在越来越多的人喜欢上了烘焙，烘焙是时间与细致的结合，出烤箱的那一刻充满了惊喜。如果你喜欢咸口的面包，那么这个蒜蓉花生香芹面包一定不能错过，精确到克的度量，让面包的口感更加的好吃，快来学学吧。
主料
面粉 ：300辅料
葵花仁油 ：14盐 ：1
酵母 ：1
白糖 ：15
鸡蛋 ：1个
水 ：100
蒜瓣 ：40
香芹 ：30
自制花生酱 ：40
糕粉 ：10
具体步骤
1.100克水溶解1克酵母，倒入100克面粉中，拌匀；室温发酵6小时。
2.发酵至面团涨起又落下，可以看到拉丝状，作为酵头备用。
3.面粉200克、白糖15克、盐0.5克、葵花仁油14克、鸡蛋1个放入料理盆。
4.加入酵头。
5.混合揉匀至面筋扩展。
6.放入保鲜盒，冰箱冷藏发酵20小时，至2.5倍大。
7.面团取出回温，排气、分割，松弛15分钟。
8.取一份面团，擀成长舌状。
9从一端卷起。
10.码放入烤盘，温暖处发酵30分钟。
11.准备好香芹、花生酱和蒜瓣；芹菜洗净擦净水分切细粒，蒜瓣捣成蒜蓉。
12.取40克花生酱放入碗中，加入10克糕粉和0.5克盐，拌匀。
13.加入芹菜碎粒，拌匀成馅料。
14.面包生胚发酵至两倍大，用锋利刀片将面包中间划开一道口子。
15.填入香芹花生馅料。
16.烤箱预热，上下火180度，中层，25分钟。
17.烤熟的面包取出晾凉即可食用。
