松软的迷你椰蓉面包卷怎么做好吃又简单
迷你椰蓉面包卷的制作和普通的面包制作差不多，她比较的简单，迷你椰蓉面包卷的味道非常的香，形状也非常的小巧可爱，看上去就非常的喜欢，里面的食材也非常的多，吃起来就觉得柔软有营养，是一款非常适合下午茶食用的甜品，她的个子小巧量不大。
主料
奶粉 ：10糖 ：25
水 ：108
黄油 ：15
蛋黄 ：35
酵母 ：3
椰蓉 ：70
面包粉 ：180
辅料
炼乳 ：50盐 ：3
蛋液 ：25
具体步骤
1.先制作中种面团，酵母加水溶解
2.将中种面团的面粉倒入酵母水中，充分混合
3.揉制成面团备用
4.将面团放入面包机中，把主面团的面粉，糖，盐覆盖在面团上，发酵半小时
5.加入炼乳和蛋液，搅拌均匀
6.加入黄油，搅拌半小时
7.面团至能拉成膜即可
8.面团取出放在硅胶垫上，盖一层保鲜膜发酵松弛
9.发酵至在面团上用手指戳一个洞，不会立刻回弹即可
10.将面团擀成薄片
11.撒上做好的椰蓉馅
12.从下往上卷成卷，注意把边封好
13.切成均匀的小块
14.将切好的面包块放入提前准备好的容器中
15.放入烤箱发酵，发至与容器等高即可
16.刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤12分钟即可
17.取出稍微冷却后食用
