松软的汤种椰蓉条面包怎么做好吃又简单
面包是我的最爱，但是制作起来比较麻烦，工序比较多，适合耐心一点的人。今天我要做的这种面包叫汤种椰蓉条面包。名字比较长，原材料也比较多，虽然有些复杂，但是还是在我的高超技术下，做出来了比较完美的汤种椰蓉条面包。不用羡慕，你也可以的，试试吧
主料
高筋面粉 ：220中筋面粉 ：80
牛奶 ：100
汤种 ：100
辅料
鸡蛋 ：250黄油 ：30
糖 ：60
盐 ：2
椰蓉 ：50
椰蓉用糖 ：30
酵母 ：5
具体步骤
25克中筋面粉和125克水混合均匀，放入微波炉微波20秒拿出拌匀，然后再重复两次，直至面粉水成为有纹路的面糊
面包桶依次放入牛奶，汤种，盐，糖，鸡蛋一个(留适量蛋黄刷面包)面粉，酵母，然后选择生面团程序揉面25分钟
加入黄油，选择imix程序继续揉面20分钟
双手沾油检查面团是否到扩展阶段
面包桶上盖上湿布，选择酸奶程序发酵50分钟，大概为原面团的2.5倍大
鸡蛋一个打散，加入白糖和椰蓉混合成椰蓉陷
发酵好的面团取出排气擀成长方形，三分之二的地方放上椰蓉陷
如图把面折过来
另一侧也折上去，然后稍微擀一下
分成12份
把切好的面包条拧两圈如图依次码入烤盘，然后放温暖处发酵到两倍大
刷蛋黄水撒黑芝麻，烤箱190度预热10分钟，然后放入烤盘180度烤20～25分钟
