外酥内软的蒜香软包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2分钟

相信很多朋友都喜欢吃多蒜香的软包，的确是，外酥内软的蒜香软包怎么可能有让人拒绝的理由呢？很多时候我在路边看到有卖的，我都会买一两个在路上吃，那香味，真是无法让人拒绝，做早餐也是很可以的。面包内的组织很细腻，可以拉伸，不止味美，长得还挺好看的呢。

主料

面粉 ：140
砂糖 ：20
鸡蛋液 ：10
干酵母 ：10

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜末 ：2瓣

具体步骤

主料的材料全加入搅拌盘里，搅拌均匀和成面团

将面团揉至拉出薄膜的扩展阶段，不用揉至完全阶段

放在温暖处发酵至两倍大

将发酵好的面团取出按压排气

排完气的面团，切分成均匀的4份小面团。

将小面团揉圆，放入铺了油布的烤盘上

将整好形的小面团放入关闭电源的烤箱，放入一碗热水，进行第二次发酵，发至两倍大

面团表面刷上全蛋液

在面团表面中间割一道刀口。

再刷上事先准备好的表面馅料，放入预热好的180℃烤箱，上下火，中层，15分钟。

烤好后取出，晾凉