紫花凤尾虾球怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫花菜 ：适量
鲜虾 ：7-8个

辅料

料酒 ：少许
盐 ：适量
生粉 ：少许
蘑菇精 ：少许

具体步骤

1. 将紫花菜掰小朵洗净 。

2. 将虾剥去虾壳留尾,挑去肠泥线后,加料酒、生粉拌腌匀。

3. 先将紫花菜倒入开水锅里焯煮后捞出冲凉 。

4. 热油锅，将虾倒入油锅里滑熟。

5. 然后把焯过水的紫花菜倒入锅里翻炒,加盐、蘑菇精，入味勾芡即可。

6. 花菜清鲜虾球嫩滑白红紫润。