准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
大虾 :
200 辅料
圆椒 :
20 胡萝卜 :
20水发木耳 :
20 姜 :
5鸡蛋(只用蛋清) :
1个盐 :
少许糖 :
适量 味精 :
少许 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1. 去掉虾身的皮,尾皮留下,沙线去掉,洗净;用少许盐、蛋清、生粉腌好。
2. 圆椒、胡萝卜、姜切片,木耳撕成小朵。
3. 锅内加油烧热,放入虾仁炒至八成熟时捞出待用。
4. 留余油,放入姜片、圆椒片、胡萝卜片、木耳,加盐炒至断生,放入虾仁,调入糖、胡椒粉、味精翻炒片刻即可。 做好的~