好看的土豆凤尾虾球怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

土豆凤尾虾球，一听这个名字就觉得特别高大上呢。土豆凤尾虾球是一道上得了大台面的菜肴，因为做得特别精致，非常好看。土豆凤尾虾球的主要食材是土豆和虾，做出来的土豆凤尾虾球特别鲜美可口，老少皆宜呢。大家可以在家里试一试的哦。

主料

虾 ：6个
土豆 ：450

辅料

料酒 ：适量
生抽 ：适量
鸡蛋 ：1个
面粉 ：40
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
面包糠 ：45

具体步骤

1.虾去头、去壳、去肠线，留下尾部，用料酒、盐、生抽腌一会

2.土豆切细丝，冲洗干净，用点面粉、盐、胡椒粉拌匀

3.放入蒸锅蒸熟压成泥

4.准备蛋液、面粉、面包糠

5.把土豆泥裹住虾仁，露出尾巴

6.在依次裹上面粉、蛋液、面包糠，尾巴包上锡纸

7.放入空气炸锅180度18分钟左右，取出可以蘸着番茄酱。

烹饪技巧

土豆泥很粘手，可以裹住面包糠之后再压紧实点。煎炸根据虾得的大小，我的虾偏大。