自制猪蹄蛤蜊炖黄花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪蹄大家都不陌生吧，猪蹄里富含大量的胶原蛋白，对皮肤是非常好的，是女性们的最爱。不过家里炖猪蹄的时候，经常会觉得自己做的味道不是那么的满意，总觉得少了点什么，如果你也有这样的困扰的话，就一定要来看看哦，一起学习一下猪蹄的做法。今天这道自制自制猪蹄蛤蜊炖黄花，味道鲜美可口，心动的你来试试吧。

主料

猪蹄 ：1只
蛤蜊 ：500
干黄菜花 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
八角 ：1个
酱油 ：1勺
冰糖 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

猪蹄剁开洗净入锅焯水。

焯水时加入一点醋可去除异味。

焯水后将猪蹄洗净放入电压力锅内胆，加入葱，姜，八角，冰糖，酱油。

放入电压力锅选择焖炖键煮熟排气。

干黄花菜用水泡洗干净。

焖好的猪蹄连汤汁倒入炒锅内加入黄花菜，继续炖煮。

蛤蜊洗净蒸至开口取出蛤蜊肉和汤。

猪蹄炖至汤汁浓稠连汤加入蛤蜊肉，在炖2分钟，加入盐调匀即可。