自制蛤蜊槐花饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

槐花 ：3把
蛤蜊 ：500
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.槐花摘洗干净。

2.入锅焯水。

3.蛤蜊洗净上锅蒸制开口。

4.焯水后的槐花过凉水挤干水分。

5.蛤蜊取出肉和汤。

6.倒入槐花中。

7.打入鸡蛋。

8.加入适量盐拌匀。

9.倒入面粉。

10.搅拌均匀。

11.不粘锅倒入油热后，铺入槐花糊。

12.煎至两面金黄即可。

烹饪技巧

1蛤蜊肉连汤汁倒入槐花中。2煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。